Australian Migration Centre

Avustralya’nın Geleneksel Yemekleri Nelerdir?

Avustralya, zengin bir yemek kültürüne sahiptir. Geleneksel yemeklere ilave edilen aromalar, yemekleri daha lezzetli hale getirmektedir.

Meat Pie

Meat Pie, etli turta olarak nitelendirilen, içerisine et doldurulan hamurun fırında pişirilmesi ya da yağda kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Avustralya yemeğidir. Avustralya mutfağının en çok bilinen yemeklerinden biri olan Meat Pie, et yerine kıyma ve buna benzer et türleri kullanılarak da yapılmaktadır. 

Australian,Meat,Pie,On,Wooden,Table,Close-up,With,Copy,Space,

Vegemite on Toast

Genellikle kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek tüketilen ve maya formunda olan Vegemite on Toast, Avustralya’nın geleneksel yiyeceklerinden biridir. B vitamini açısından zengin olan bu yiyecek, marmelat gibi koyu bir renge sahiptir. Lezzetli olması nedeniyle Avustralya’da sıkça tüketilmektedir.

Savory,Toasts,For,Breakfast,With,Butter,Vegemite,-,Healthy,Food

Lamington

Lamington, hindistan cevizi, çikolata, süt, tereyağı ve şeker içeren, Avustralya’nın geleneksel keklerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli oluşuyla Lamington, turistlerin ve Avustralya halkının tercih ettiği tatlılar arasındadır. Karışım bir bütün halde pişirildikten sonra kare parçalara ayrılarak servis edilir. Kek karışımı çikolata sosu ve hindistan cevizine batırıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Lamington keki, çikolata sosu donduktan sonra tüketilir. 

Australian,Lamington,Cakes,Coated,In,A,Chocolate,And,Shredded,Coconut

Damper Ekmeği

Damper ekmeği, un, tuz ve su karışımıyla elde edilen, lezzetli ve geleneksel bir Avustralya yiyeceğidir. Piştikten sonra üzerine tereyağı, reçel ve marmelat sürülen Damper ekmeği, Avustralya’da yüzyıllardır tüketilen ekmek çeşididir. Damper ekmeğinin daha tatlı ve aromalı olması için un karışımına şeker, tarçın ve çeşitli kuru meyveler eklenir.

Freshly,Baked,Australian,Damper,Loaf,With,Rosemary,On,A,Rustic

Pavlova Tatlısı

Bezelerin meyve, krema ve çeşitli soslarla lezzetlendirilmesi ile elde edilen Pavlova tatlısı, Avustralya’nın geleneksel tatlılarının başında gelir. Pavlova tatlısı adını balerin Anna Pavlova’dan alır. Piştikten sonra yumuşak bir kıvamı olan ve meyvelerle lezzetlendirilen Pavlova tatlısı, Avustralya’da neredeyse her pastanede satışa sunulur.

Pavlova,Cake,With,Berries

Anzak Bisküvisi

Anzak Bisküvisi, yulaf ezmesi, şeker, şurup, hindistan cevizi, tereyağı ve un kullanılarak yapılan bir bisküvi türüdür. Avustralya’nın geleneksel bisküvilerinden biri olan Anzak Bisküvisi, küçük parçalara bölündükten sonra fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir ve servis edilir. 

Anzac,Biscuits,-,Traditional,Australian,Oatmeal,And,Coconut,Cookies

Barramundi Balığı

Avustralya’da yetişen ve Avustralya halkı tarafından sıkça tüketilen Barramundi Balığı, Asya levreği olarak da adlandırılır. Somona benzer bir yapısı bulunan Baramundi Balığı hem fırında pişirilerek hem de yağda kızartılarak tüketilir.

Fried,Cod,Fish,Filet,With,Green,Asparagus,And,Mushrooms,As

Tim Tam

Tim Tam, Avustralya ile özdeşleşen bir bisküvi türüdür. İki bisküvi arasında krema bulunan üzerine çikolata sosu dökülen tatlı, hem marketlerde hem de pastanelerde satışa sunulur.

Iconic,Australian,Chocolate,Biscuit,On,A,White,Plate

Kanguru Eti

Kanguru eti, Avustralya’dan yaklaşık 60 ülkeye ihraç edilen ve dünya genelinde sıkça tüketilen bir et türüdür. Kanguru eti, yumuşak bir forma sahiptir. Baharatlarla ve çeşitli soslarla marine edilerek pişirilebilen kanguru eti, yağ oranının düşük olması ve protein bakımından zengin olması nedeniyle tercih edilir.

Kangaroo,Meat,Steak,With,Green,Pesto,And,Pomegranate,On,Wooden

Flat White

Flat White, Avustralya’da üretilen ve dünyanın her yerine servis edilen kahve çeşididir. Kahve ve süt miktarı diğer kahvelere göre daha yüksek olan Flat White, süt yoğunluğunun az olmasıyla ayırt edilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilen Flat White, en çok tercih edilen kahve türlerinden biridir.

A,Cup,Of,Latte,Coffee,And,Coffee,Beans.

Sizler de Avustralya hakkında merak ettiğiniz sorulara yanıt bulmak için bizi arayabilir, Avustralya’yı ziyaret etmek için Avustralian Migration Center’dan destek alabilirsiniz.

Sizinle İletişime Geçelim

Formu doldurarak bize gönderin, Australian Migration Center ekibi size kısa süre içinde dönüş yapsın.